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福井県 勝山市

霊峰・白山の恵みから生まれたそば

勝山名物「勝ち山おろしそば」には4つの条件があります。
勝山市内で収穫したそば粉を使用し、つなぎとの割合はそばが8割以上。
手打ちであり、だしにおろしを混ぜてそばに掛けること。シンプルだけど、こだわりの詰まった逸品です。

勝山1

場所
勝山市内の飲食店
お問合せ
勝山市商工観光部観光政策課   TEL:0779-88-8117
情報提供
勝山市

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